نوشته‌ها

روش-نوین-برای-نگهداری-وسایل-آشپزخانه-رویال-مبل

10 روش نوین برای نگهداری وسایل آشپزخانه

در آشپزخانه فضاهای مختلفی برای انبار کردن وسایل وجود دارد که شاید از آنها آگاه نباشید. شرکت های مختلف وسایل متنوعی برای آشپزخانه طراحی و ساخته اند.

1

یکی از خلاقانه ترین روش ها، استفاده از فضاهای خالی و بی استفاده زیر کابینت های آشپزخانه است. برای این منظور کافیست سفارش دهید تا در زیر کابینت آشپزخانه برای شما کشویی بسازند تا وسایل کوچک همچون دستمال آشپزخانه، دم‌کنی ها یا تابه های صاف را داخل آن جای دهید.

mo7010

2

اگر حیوان خانگی دارید، هرچه قدر هم تلاش کنید تا ظروف غذای آن را در کم‌دیدترین منطقه آشپزخانه بگذارید باز هم به چشم می آید و منظره چندان جالبی هم ندارد. اما برای این مشکل هم راهکاری جالب وجود دارد. هنگامی که زمان صرف غذا به پایان رسید، کشویی در پایین کمد یا کتابخانه یا حتی دیوار درست کنید و ظرف حیوان را داخل این کشو تعبیه کنید. به این ترتیب همیشه دم دست و دور از چشم است.

mo7011

3

برای مرتب کردن سینی ها و دیس های آشپزخانه می توانید یک کابینت آشپزخانه کوچک سفارش دهید و از نجار بخواهید در میان این کابینت باریک، ستون هایی کار کند که سینی ها جدا از هم و مرتب در کنار هم بایستند. این کابینت آشپزخانه اگر در داشته باشد بسیار بهتر است و به منظره مرتب آشپزخانه لطمه نمی زند.

mo7012

4

شاید در فاصله کابینت های آشپزخانه فضایی باریک و خالی داشته باشید که می توانید به بهترین نحو از آن استفاده کنید. کابینت سازها، کشوهای عمودی طبقه‌داری همچون عکس می سازند که دقیقا برای چنین فضاهایی طراحی شده است. از این فضا می توانید برای نگهداری چاشنی ها، روغن و انواع ادویه استفاده کنید. هر چه این به اجاق گاز نزدیک تر باشد، بهتر است.

mo7013

5

کفگیر و ملاقه ها، قاشق های چوبی همیشه در هم و برهم در ظرفی قرار دارند. اما برای برطرف کردن این مشکل می توانید شکاف هایی در کشوی آشپزخانه داشته باشید که همه این وسایل جدا و مرتب در کنار هم قرار بگیرند.

mo7014

6

همیشه انتهای آخرین کابینت آشپزخانه بی استفاده است و با چوبی بلند پوشیده شده است. می توانید از این فضا بهترین استفاده را داشته باشید. آن را به کمدی باریک برای نگهداری وسایلی همچون کلید، شارژر یا وسایل بیرون همچون کلاه و کیف تبدیل کنید.

mo7015

7

وسایل آشپزخانه همه یک اندازه و یک شکل ساخته نمی شوند. برای جمع کردن وسایلی که اندازه های مختلف دارند می توانید به جای جا قاشقی های معمولی، از جداکننده های چوبی استفاده کنید و آنها را مورب درون کشو کار بگذارید تا وسایل بزرگ تر نیز به راحتی در فضای کشو جا شوند.

mo7016

8

آن دسته از افرادی که به شیرینی پزی و پخت نان علاقه بسیار دارند، از همزن زیاد استفاده می کنند. اما برداشتن و دوباره قرار دادن آنها داخل کابینت آشپزخانه کار آسانی نیست به همین دلیل، می توانید بخشی از کابینت های آشپزخانه خود را به این وسیله اختصاص دهید. برای این منظور، می توانید از تاقچه تاشو استفاده کنید.

mo7017

9

سبد سیب زمینی و پیاز اصولا در گوشه ای از آشپزخانه خودنمایی می کند که چندان جالب نیست. البته این مواد باید در جای تاریک و در معرض هوا باشند تا خراب نشوند. به همین دلیل، می توان فضایی را میان کابینت های آشپزخانه خالی کرد و سبد های زیبایی را به صورت کشویی داخل آن کار گذاشت. این سبدهای کشویی نمای زیبایی به آشپزخانه می بخشند.

mo7018

10

علاوه بر اینکه می توان از فضای زیر کابینت آشپزخانه استفاده بهینه کرد، می توان زیر سینک ظرفشویی نیز قسمتی از بالای کابینت آشپزخانه که بی استفاده است را به محلی برای قرار دادن دستکش، اسکاچ و سیم ظرفشویی تبدیل کرد. دیواره بیرونی این قسمت از کابینت آشپزخانه را به کشو یا دربی تاشو تبدیل کنید.

mo7019

منبع: برترین ها

طراحی-جزیره-آشپزخانه-چگونه-باشد-رویال-مبل

طراحی جزیره آشپزخانه چگونه باشد؟

جزیزه آشپزخانه یكی از آن فضاهایی است كه طراحی آن پیچیده و دشوار است و پی بردن به چگونگی طراحی یك جزیره آشپزخانه در آن امری چالش‌برانگیز برای مالكان خانه‌ها است.

اگرچه هیچ فرمول ثابتی برای تعیین اندازه و ابعاد جزیره آشپزخانه وجود ندارد اما طراحان آشپزخانه، توماس آهمن و استیو چوستریچ، پیشنهادات خوبی برای طراحی جزیره آشپزخانه ارائه می‌كنند و معتقدند كه باید با شش سوال کار خود را آغاز کنید.

1. كاركرد جزیره چیست؟

پیش از این‌كه به فضاهای نگهدارنده یا اجاق گاز آشپزخانه خود فكر كنید، در این مورد تصمیم بگیرید كه می‌خواهید كاركرد اصلی جزیره آشپرخانه شما چه باشد. بسیاری از جزیره‌ آشپزخانه ها دارای دو بخش هستند: یك بخش مخصوص آشپزی و بخشی دیگر مخصوص غذا خوردن.

اما تاكید شما بیش‌تر بر روی كدام بخش است؟ كار كردن، آشپزی، غذا خوردن، تمیز كردن، و یا تفریح؟ یا شاید می‌خواهید برای کارهای دیگری مانند انجام تكالیف مدرسه بچه ها نیز از جزیره  آشپزخانه استفاده كنید؟

اگر می‌خواهید وسایل برقی و سینك در جزیره قرار بگیرند به فضای بیش‌تری نیاز دارید. اگر از آن فقط برای وعده‌های غذایی عادی می‌خواهید استفاده كنید، نشیمن باید اولویت اول شما باشد.

343547_171

2. در جزیره آشپزخانه به چه وسایلی نیاز دارید؟

جوستریچ می‌گوید: «اگر سینك اصلی در جزیره قرار داشته باشد، شما نیاز به یك ماشین ظرف‌شویی خواهید داشت و باید تصمیم بگیرید كه این ماشین ظرف‌شویی در كدام سمت سینك قرار بگیرد: سمت چپ یا راست؟» اگر جزیره آشپرخانه محل آماده‌سازی اصلی شماست، شما به یك سطل آشغال نیاز خواهید داشت.

اندازه آشپزخانه شما چقدر است؟ اگر دارای یك آشپزخانه بزرگ هستید و یخچال در نزدیكی جزیره آشپرخانه قرار ندارد، شاید به یك یخچال كوچك كه در زیر پیش‌خان قرار می‌گیرد نیاز داشته باشید. اگر می‌خواهید در جزیره آشپرخانه یك اجاق گاز رومیزی قرار دهید، باید فضای كافی برای نصب هواكش و یا هود را نیز در نظر بگیرید. فهرستی از چیزهایی كه در جزیره آشپزخانه به آن‌ها نیاز دارید تهیه كنید و آن‌ها را به ترتیب اولویت طبقه‌بندی كنید. قطعا امكان قرار دادن همه چیز در جزیره آشپزخانه امكان‌پذیر نیست، اما سعی كنید پنج اولویت اول خود را در این فضا قرار دهید.

343548_676

3. به چه تعداد فضای نگهدارنده نیاز دارید؟

اگر فضای كافی برای تعداد زیادی كابینت در آشپزخانه دارید، فضاهای نگهدرانده موجود در جزیره آشپزخانه در اولویت نخواهند بود. اگر جزیره آشپرخانه فضای آماده‌سازی اصلی شماست، سینك و دیگر وسایل باید در اولویت اول شما باشند، اما سعی كنید وسایل آماده‌سازی غذا و تخته‌های برش را در نزدیكی سینك قرار دهید.

جوستریچ می‌گوید: «به طور معمول، دو كابینت 60 سانتی‌متری كه پشت به هم در زیر جزیره قرار گرفته‌اند كافی هستند. اما توجه كنید كه در جزیره‌های بزرگ ممكن است بین كابینت‌ها فضای خالی ایجاد شود.»

آهمن توصیه می‌كند كه عرض جزیره آشپرخانه خود را 1 متر در نظر بگیرید، اگرچه گاهی 2 متر با فضای آشپزخانه هماهنگی بیش‌تری دارد. طول جزیره می‌تواند حداقل 120 سانتی‌متر باشد، اما او پیشنهاد می‌كند كه جزیره آشپرخانه خود را 2.5 متر در نظر بگیرید تا بتوانید سینك، ماشین ظرف‌شویی، و اجاق گاز رومیزی را در آن قرار دهید.»

343549_495

4. ارتفاع جزیره چقدر باید باشد؟

اولین كار: ارتفاع نشیمن خود را تعیین كنید. اگر می‌خواهید از چهارپایه در جزیره آشپزخانه خود استفاده كنید، باید جزیره آشپزخانه ارتفاعی بین 90 سانتی‌متر تا یك متر داشته باشد. ارتفاع 1 متری چهارپایه‌ها انعطاف‌پذیری بیش‌تری ایجاد می‌كند، چراكه شما می‌توانید جزیره آشپرخانه را در دو ارتفاع مختلف طراحی كنید. ارتفاع كم‌تر برای آماده‌سازی غذا و انجام كارهای دیگر و ارتفاع بیش‌تر برای قرار دادن چهارپایه‌ها و صرف وعده‌های غذایی.

ارتفاع 90 سانتی‌متری انعطاف‌پذیری كافی برای طراحی جزیره آشپزخانه ندارد، اما این اندازه برای فضاهایی مناسب است كه ارتفاع قسمت غذاخوری آشپزخانه ثابت است. آهمن توصیه می‌كند كه سطح پیش‌خان جزیره آشپزخانه 30 سانتی‌متر جلوتر از پایه خود طراحی شود تا غذاخوردن روی آن راحت‌تر شود.

343550_703

5. هماهنگی جزیره با چیدمان آشپزخانه چگونه خواهد بود؟

آشپزخانه‌ها فضاهای ایستایی هستند و به دلیل ماهیت شلوغ آن‌ها هر بخش آن باید به دقت و در هماهنگی با دیگر اجزا طراحی شود. مطمئن شوید كه كه قسمت مخصوص آماده‌سازی غذا در جزیره آشپزخانه هماهنگی خوبی با پیش‌خان روبه‌روی خود دارد. آیا جزیره آشپزخانه با دیگر اجزای آشپزخانه هماهنگ است؟ آیا می‌تواند مثلث سینك، یخچال، و اجاق گاز را كامل كند؟ آیا نیاز به فضایی دیگر برای كار كردن با یك سینك جداگانه دارید؟

فضای باز پیرامون جزیره آشپزخانه نیازمند چند محاسبه است. آهمن پیشنهاد می‌كند كه در جلوی جزیره آشپزخانه باید 1 متر فضای خالی وجود داشته باشد. بخش مخصوص به آماده‌سازی غذا در جزیره آشپزخانه باید 1 متر باشد، بیش از 1.5 متر در این بخش ضروری به نظر نمی‌رسد. بخش غذاخوری جزیره آشپزخانه براساس فضای كناری آن، اتاق غذاخوری یا اتاق نشیمن، طراحی می‌شود.

343551_651

6. آیا به طراح نیاز دارید؟

بستگی دارد. جزیره‌ آشپزخانه معمولا فضای اصلی كار كردن و دور هم جمع شدن در آشپزخانه هستند، بنابراین در طراحی آن‌ها باید دقت كامل انجام شود. آهمن می‌گوید: «كسی كه دارای درك درستی از تناسبات است و می‌تواند نگاهی جامع در برنامه‌ریزی داشته باشد این مسئله را به خوبی تشخیص می‌دهد. اما هر كسی قادر به این كار نیست. یك طراح یا معمار در انجام این كار می‌تواند به شما كمك كند، به ویژه وقتی جزیره آشپزخانه از بخش‌های زیادی تشكیل شده باشد.»
343552_442


منبع: houzz.com

ترجمه: چیدانه